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cosas dulces

Como hacer lemon pie casero

A la hora de la merienda, no hay nada como preparar algo rico y casero. Si bien las opciones pueden ser muchas: alfajores (de maicena, tipo havanna, santafecinos, etc), pastafrola, torta fritas, panqueques, etc. Pero lo que sí o sí va a enloquecer a tus invitados es un lemon pie casero. En las próximas líneas […]

Carnes, Consejos de Tito, General

Como hacer tarta

Si de comidas rápidas, exquisitas y fáciles vamos a hablar, entonces tenemos que mencionar el gran lugar que ocupan las tartas en la mesa de las personas de todo el mundo y, especialmente, de los argentinos. Las tartas (por su gran variedad de combinaciones) son la opción número 1 si de comidas sencillas y ricas […]

Consejos de Tito, cosas dulces

Cómo hacer alfajores de maicena

Hacer alfajores caseros (sea los de tipo havanna, los santafesinos o los de maicena) es tan sencillo que después de ver esta receta, sin dudas, querrás hacerlos de manera casera. No solo porque quedan realmente espectaculares, sino porque la combinaciones son infinitas. En las próximas líneas te voy a contar como preparar unos alfajores de […]

Carnes, Consejos de Tito

Como hacer empanadas salteñas

Hacer empanadas es un arte, pero como todo arte, necesitas una buena maestra o base para que salga perfecta y, en este caso, exquisita. Todas las empanadas, tienen sus secreto: las de pollo, carne, jamón y queso, capresse, etc, pero las empanadas salteñas, así como pasa con las tucumanas tienen ingredientes y una cocción particular. […]

Carnes, Consejos de Tito, Pollo

Como hacer empanadas tucumanas

Si las empanadas (de carne, de pollo, de verdura, de humita o árabes) son un manjar argentino, las empanadas tucumanas (así como las salteñas) son la especialidad de la casa (por decirlo de algún modo). Pero como todo, tiene sus secretos que te contaré en las siguientes líneas para que prepares las mejores e inolvidables […]

Consejos de Tito, General

Como hacer tarta de pollo

Tal como nos pasa con las tartas de jamón y queso, verduras, choclo, atún, carne o pollo, cada persona tiene un secreto para que esa tarta se convierta en el sabor más exquisito que jamás hayas podido probar. Y es justamente, mientras estamos mordiendo esa crujiente y calentita tarta en que nos preguntamos ¿Cuál es […]

General

Como hacer tarta de acelga o espinaca

Sí, es cierto: el 90% de las personas casi no dispone de tiempo para cocinar como le gustaría. Por eso las tartas (sean de pollo, carne, jamón y queso, atún, choclo, etc) son una gran salvación. Porque no existe una tarta fea, aunque sí cada una guarda un secreto para que se convierta en LA […]

Pastas

Tipos de pastas

Cocinar pastas caseras puede parecer sencillo, y de hecho lo es, pero ciertamente existen algunos trucos y consejos para que una pasta casera se convierta en una comida sabrosa e inolvidable. Tipos de pastas Efectivamente, si vamos a hablar de pastas, existen diferentes modos de clasificarlas. Pastas frescas Estas pastas son aquellas que son elaboradas […]

General

Como hacer salsa barbacoa

La salsa barbacoa tiene un sabor intenso y hasta, podríamos decir, exótico y si bien no es complicado hacer esta salsa, es importante que sepas el paso a paso para que te quede una salsa exquisita. Es importante que sepas, además, que así como pasa con la salsa para pizza (que no es una salsa […]

Consejos de Tito, General

Como hacer tarta de choclo

Esta tarta, así como la tarta de jamón y queso o la de acelga o espinaca, son tartas livianas: perfectas para el verano o para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar (porque además son rápidas de hacer). La tarta de humita o de choclo (como prefieras llamarle) es una de esas comidas sabrosas y […]

Consejos de Tito

Cómo hacer tarta de atún

Aunque el clásico y preferido de todas las tartas sigue siendo la tarta de carne, de jamón y queso o de pollo, también es bueno probar otras opciones ricas como la tarta de espinaca y acelga, de calabaza o zapallo y la tarta de choclo, entre otras porque además de ser una alternativa rápida, sencilla […]

Carnes

Como hacer tarta de carne

Las tartas (de jamón y queso, de atún, de choclo, de calabaza, de pollo, etc) son alternativas rápidas, sencillas y bien gustosas. Es por eso que muchas personas se hacen adictas a ellas. En esta ocasión, te voy a contar como hacer una tarta de carne exquisita, pero no solo eso: si querés convertir una […]

General

Como hacer lasaña

Una pasta rellena que resulta ideal para compartir un domingo en familia, es la lasaña. Esta pasta tiene un encanto particular: no solo es perfecta para algún domingo de lluvia, sino que también es una invitación gastronómica para que la mesa se encuentre rodeada de personas queridas. Por otra parte, la lasaña es ideal también […]

Consejos de Tito, Pastas

Como hacer canelones

Con esta receta, hacer canelones caseros te va a resultar tan fácil que ya no vas a querer comprar hechos nunca más. Como vas a ver, podemos dividir la preparación de los canelones en 3 partes: la masa, el relleno y la cocción. La masa de los canelones Para preparar canelones tenemos que preparar la masa […]

Consejos de Tito, Pastas

Como hacer sorrentinos

Hace sorrentinos es uno de los platos que parecen complejos pero, como te voy a mostrar es muy sencillo de preparar. En primer lugar, te cuento que la masa para hacer los sorrentinos es la misma que la que usamos para hacer ravioles, solo que en este caso (como es lógico) los sorrentinos, al tener […]

Consejos de Tito, Pastas

Como hacer ravioles

Uno de los grandes desafíos con los que me he enfrentado las primeras veces que comencé a cocinar pasta, era el de preparar ravioles caseros. Pero aunque parezca algo sofisticado o complicado, lo cierto es que si sabes cómo hacer una buena masa de raviol, el resto es cuestión de tiempo y creatividad en cuanto […]

Consejos de Tito, Pastas

Como hacer ñoquis

Los ñoquis son un clásico de la pasta liviana que mucha gente compra lista sin saber lo fácil que es hacer ñoquis caseros. Un manjar que se hace rápido y es super económico. Si querés sobresalir con un buen plato de pastas caseras, entonces no te pierdas esta receta de ñoquis de papa y calabaza. […]

Carnes, Pastas

Receta de salsa bolognesa

Para mí, no hay nada como un buen plato de pastas caseras con una rica salsa a la bolognesa. Si sos de las personas que les gusta degustar los sabores caseros y los gustos por la cocina tradicional, entonces te invito a que sigas leyendo porque en esta ocasión quiero contarte cómo se prepara una […]

Pastas

Como hacer fideos

Si se te antoja una pasta liviana, rica e ideal para comer tanto en invierno como en verano, entonces seguramente pensarás en unos Spaguettis o tallarines. Como seguramente habrás escuchado en más de una ocasión «la buena pasta, es la que se prepara en casa». Y si, efectivamente el sabor de unos fideos caseros es […]

Consejos de Tito, General

Como hacer empanadas

Si hay una receta que nos puede sacar del apuro cuando llegamos tarde de trabajar y que a toda la familia le encanta, es la de las empanadas. Fáciles de preparar, ricas y muy pero muy variadas. Como siempre digo y me gusta repetir: existe una receta de empanada diferente por cada habitante sobre la […]

Consejos de Tito, General

Como hacer empanadas de humita

Una de las empanadas más buscadas pero que pocos saben cómo preparar, son las empanadas de humita o empanadas de choclo. Y pasa algo similar al repulgue de esta empanada, ya que no tiene una forma particular y característica como sí sucede con otras. En las próximas líneas te voy a contar como hacer una […]

Consejos de Tito, Pollo

Cómo hacer empanadas de pollo

Si de comidas fáciles y rápidas se trata, las empanadas se llevan el primer puesto (o uno de los primeros, al menos). No solo es una comida rápida sino que también es fácil de preparar y resulta ser práctica para cualquier ocasión. Así, podés preparar una empanada de carne, árabes, de humita o de jamón […]

Carnes, Consejos de Tito

Como hacer empanadas árabes

Así como las empanadas son un clásico en la cocina Argentina convirtiendo a estas es uno de los platos típicos de nuestro país, las empanadas árabes han ganado terreno y tiene sus adeptos, por lo que esta empanada termina siendo infaltable en la mesa de cualquier hogar. A simple vista son fácilmente reconocibles, por su inconfundible […]

Carnes, Consejos de Tito

Como hacer empanadas de carne

Hay quienes prefieren las empanadas con aceitunas, condimentos picantes, papas, morrones, cebollas, etc. De hecho, dependiendo en qué lugar de la Argentina te encuentres, vas a encontrar tendencias de preparación de empanadas de carne, así como también tipos de cocción diferentes. Pero veamos, en las próximas líneas, de qué manera preparar una típica empanada de […]

Consejos de Tito, Pastas

Receta de salsa para pizza

Paso a paso de la salsa para pizza italiana En cuanto a gustos sobre sabores de pizzas, bien sabemos que nada está escrito. De hecho, podemos decir que existen tantas salsas para pizza como personas en el mundo. Por esto, esta vez, te voy a contar cómo podés preparar una excelente salsa italiana para pizza. […]