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Consejos de Tito, General

Cómo hacer feijoada

Así como el dulce de leche, el asado o las empanadas salteñas o tucumanas tienen la impronta argentina, la feijoada es uno de esos platos que es muy consumido por nosotros, aunque ciertamente se trata de un plato brasileño. Es por eso que prepararlo, así como nos ocurre con el hummus, puede tener ciertos detalles […]

Consejos de Tito, General

Como hacer fondue de queso

¿Querés probar una delicia casera, rápida y fácilmente combinable con otros platos? Así como sucede con el hummus (salsa que se puede usar tanto para platos vegetarianos como para acompañar carne roja), la fondue de queso es una de esas comidas que viste (y mucho) una mesa y que con un poco de ingenio lograrás […]

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Cómo hacer rabas

Si alguna vez fuiste a algún restaurante a comer rabas, seguramente te habrás preguntado ¿Cómo se hace esta delicia en casa? es por eso que así como rompimos con el mito de hacer ravioles caseros, budines, albóndigas de carne o de pollo, en esta ocasión quiero contarte paso a paso, como hacer rabas caseras. Ingredientes […]

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Cómo hacer puré de calabaza

Hacer un puré de calabaza, así como un puré de papas, es muy fácil pero que un puré de calabaza se convierta en algo irresistible parecería ser imposible. Aunque no lo creas, te voy a contar algunos trucos y detalles para que este puré sea irresistible para todos los que lo prueben. Ingredientes Calabaza – […]

Consejos de Tito, General

Cómo hacer locro argentino

Una comida típica, hasta patriótica e infaltable durante los meses de frío e invierno, es el locro. Te quiero contar como hacer locro, pero no cualquier locro, sino un típico locro argentino ¡una delicia imperdible! Así como te puede haber pasado con otras comidas; como pueden ser las recetas al disco, como preparar unas ricas […]

Consejos de Tito, General

Cómo hacer puré de papa

Para acompañar unas exquisitas milanesas de carne, de pollo o bien más livianas; de berenjenas o de soja, es infaltable un rico puré de papas. Aunque no es complicado hacer un tradicional puré de papas, te contaré algunos trucos para que este sea el mejor puré de papas que jamás hayas prabado. Ingredientes Papas – […]

Consejos de Tito, General

Como hacer milanesas de berenjenas

Hoy quiero contarte cómo preparar unas ricas milanesas saludables y sin carne; ideal para aquellas personas que quieren comer algo más liviano o que por alguna razón no pueden comer carne. Así como pasa con las milanesas de soja, estas milanesas son super fáciles de preparar, además de rápidas. Solo deberás tener en cuenta cada […]

Consejos de Tito, General

Como hacer milanesas de soja

Una comida saludable y exquisita que se puede preparar tranquilamente en la casa, son las milanesas de soja. Así como sucede con las milanesas de berenjenas, estas (que si se compran hechas son bastante costosas) son super fáciles de preparar, además de económicas. A continuación, te cuento todo lo que debes saber para preparar las […]

Consejos de Tito, General

Como hacer berenjenas en escabeche

Una entrada que combina con casi cualquier plato es, sin dudas, las berenjenas en escabeche. Además de ricas y sabrosas es muy fácil de preparar berenjenas, la única contra es que las berenjenas tienen un sabor amargo que si no se lo quitamos antes, no conseguirán unas exquisitas milanesas de berenjenas o berenjenas en escabeche […]

Consejos de Tito, General

Cómo hacer albóndigas vegetarianas

Una opción para aquellos amantes de la cocina natural y que, además, hayan tomado como hábito de vida, no consumir carnes, es hacer albóndigas vegetarianas. Así como ocurre con otras recetas como los canelones, los ñoquis o las salsas (salsa cuatro quesos, salsa bolognesa, salsa parisienne, salsa con jamón y verdeo, etc), es cierto que […]

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Como hacer rosca de pascua

En esta ocasión quisiera compartir con ustedes una receta que a mí no solo me encanta sino que siempre mis amigos y familiares me piden que la repita no solo en cada pascua, sino que ya se convirtió en un deleite con sus seguidores más fieles. Como toda receta que comparto (sea para hacer cosas […]

Consejos de Tito, General

Como hacer bagna cauda

Así como ocurre con las pastas y sus salsas (ya sea de filetto, napolitana, de tomate, de puerro, de jamón y verdeo o parisienne), esta es una receta típica italiana y es ideal para preparar en una reunión familiar o con amigos. La bagna cauda se caracteriza por su sabor intenso pero es muy pedido y […]

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Como hacer mayonesa casera

Así como nos ha pasado como algunas salsas (parisienne, bolognesa, de verdeo, salsa blanca) o con algunas pastas (canelones, ravioles, sorrentinos, etc), hoy quiero contarte cómo se puede hacer algo tan pero tan sencillo como lo es hacer una mayonesa casera. Algo similar sucede con algunas cosas dulces; como el chocolate negro, el blanco o […]

Carnes, Consejos de Tito, General

Como hacer tarta

Si de comidas rápidas, exquisitas y fáciles vamos a hablar, entonces tenemos que mencionar el gran lugar que ocupan las tartas en la mesa de las personas de todo el mundo y, especialmente, de los argentinos. Las tartas (por su gran variedad de combinaciones) son la opción número 1 si de comidas sencillas y ricas […]

Consejos de Tito, General

Como hacer tarta de pollo

Tal como nos pasa con las tartas de jamón y queso, verduras, choclo, atún, carne o pollo, cada persona tiene un secreto para que esa tarta se convierta en el sabor más exquisito que jamás hayas podido probar. Y es justamente, mientras estamos mordiendo esa crujiente y calentita tarta en que nos preguntamos ¿Cuál es […]

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Como hacer tarta de acelga o espinaca

Sí, es cierto: el 90% de las personas casi no dispone de tiempo para cocinar como le gustaría. Por eso las tartas (sean de pollo, carne, jamón y queso, atún, choclo, etc) son una gran salvación. Porque no existe una tarta fea, aunque sí cada una guarda un secreto para que se convierta en LA […]

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Como hacer salsa barbacoa

La salsa barbacoa tiene un sabor intenso y hasta, podríamos decir, exótico y si bien no es complicado hacer esta salsa, es importante que sepas el paso a paso para que te quede una salsa exquisita. Es importante que sepas, además, que así como pasa con la salsa para pizza (que no es una salsa […]

Consejos de Tito, General

Como hacer tarta de choclo

Esta tarta, así como la tarta de jamón y queso o la de acelga o espinaca, son tartas livianas: perfectas para el verano o para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar (porque además son rápidas de hacer). La tarta de humita o de choclo (como prefieras llamarle) es una de esas comidas sabrosas y […]

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Como hacer lasaña

Una pasta rellena que resulta ideal para compartir un domingo en familia, es la lasaña. Esta pasta tiene un encanto particular: no solo es perfecta para algún domingo de lluvia, sino que también es una invitación gastronómica para que la mesa se encuentre rodeada de personas queridas. Por otra parte, la lasaña es ideal también […]

Consejos de Tito, General

Como hacer empanadas

Si hay una receta que nos puede sacar del apuro cuando llegamos tarde de trabajar y que a toda la familia le encanta, es la de las empanadas. Fáciles de preparar, ricas y muy pero muy variadas. Como siempre digo y me gusta repetir: existe una receta de empanada diferente por cada habitante sobre la […]

Consejos de Tito, General

Como hacer empanadas de humita

Una de las empanadas más buscadas pero que pocos saben cómo preparar, son las empanadas de humita o empanadas de choclo. Y pasa algo similar al repulgue de esta empanada, ya que no tiene una forma particular y característica como sí sucede con otras. En las próximas líneas te voy a contar como hacer una […]

General, Pastas

Receta de salsa de tomate

Si de salsas fáciles y muy útiles vamos a hablar, entonces no podemos dejar de mencionar la salsa de tomate. Una salsa de tomate te puede servir tanto para albóndigas como para pastas. Por eso hoy te voy a contar como hacer una salsa de tomate fácil, rápida y que te sirva para casi cualquier […]

General, Pastas

Receta de salsa cuatro quesos

La receta de salsa cuatro quesos es un deleite tradicional que no puede faltar ya que la podés preparar tanto para pastas como para carnes porque su sabor combina varios quesos dándole a las comidas un sabor único. Por eso, hoy vamos a ver cómo preparar una receta de salsa de cuatro quesos fácil y […]

General, Pastas

Receta de salsa de puerro

La receta de salsa de puerro es muy sencilla y práctica de preparar por estar hecha por verduras e ingredientes comunes en las cocinas de todo el mundo. Uno de sus mayores atributos es que brinda una pluralidad de sensaciones en el paladar cuando se cocina esta salsa con manteca, haciendo de esta la favorita […]