Una receta super económica, rápida y bien nutritiva es el colchón de arvejas. Esta comida es perfecta para cuando no tenés mucho tiempo (o ganas) de hacer un pollo a la parrilla, peceto relleno o un locro casero (por solo mencionar algunos platos que requieren de más tiempo que este). Quedate que hoy te voy […]
Sin duda, los tallarines y cualquier plato con pastas caseras, son un ícono de la comida italiana y hacen que su preparación sea sinónimo de amistad y reuniones familiares los domingos. Por eso, los fideos caseros son una de las preparaciones más buscadas por la mayoría de los argentinos, porque, además, es una de las […]
Las comidas con peceto son de las más pedidas para reuniones con amigos y familiares, especialmente en época de fiestas. Por eso es que hoy te quiero contar como preparar peceto. En las próximas líneas vas a poder conocer cómo preparar un exquisito peceto de diferentes formas. Antes de empezar, quiero que sepas que el […]
Una rica paella, así como un típico locro argentinoo unas empanadas salteñas o tucumanas son marca registrada en cualquier lugar de toda la Argentina. Mucho más si estas fuera del país, porque prepararlo siempre será una forma de traer recuerdos y momentos con amigos y familiares. Por otro lado, las recetas al disto tienen un […]
Hacer un exquisito peceto al horno no es tan complicado como muchos piensan, pero sí tiene sus trucos. Así como puede pasarte con la preparación de otros platos como las rabas, el estofado de carne, la feijoada o el locro, cada comida tiene sus vueltitas y si las conocés, entonces vas a poder disfrutar no […]
Un plato para lucirse y agasajar a familiares y amigos es el peceto relleno. Cocinarlo bien, tiene sus trucos (no te voy a mentir) pero hoy quiero que conozcas todos los detalles para que te salga un peceto relleno nivel Dios, sin importar si llevas cocinando décadas o si empezaste ayer. Ingredientes del peceto relleno […]
Algunas de las preparaciones que más me gusta, son aquellas en donde el condimento principal, es la mostaza. Este aderezo resalta increíblemente los sabores de algunas carnes. Por eso es que el pollo a la mostaza es uno de mis platos favoritos, aunque también hay otros platos que pelean por el primer puesto: rabas con […]
Una comida exquisita que tal vez nunca probaste pero que realmente destaca por su increíble sabor, es el peceto a la cerveza. Así como nos pasa con comidas como el pollo a la cerveza, esta es una receta que no pasa desapercibida. Quedate que a continuación, te cuento todo sobre cómo preparar un excelente peceto […]
Las recetas con peceto son de esas en donde te podés lucir de diferentes formas (preparando peceto a la mostaza, a la cerveza, al horno, relleno, etc) sin necesidad de ser un chef profesional. Es por eso que me gusta tanto este tipo de recetas. En las próximas líneas te voy a contar cómo preparar […]
Una de las mermeladas más pedida (especialmente por aquellos que no pueden o no quieren consumir azúcar) es la light. A diferencia de lo que muchas personas crean, esta mermelada es tan dulce como cualquier otra que hayas preparado (sea de frutos rojos, frutilla, ciruela, manzana, durazno, etc); con la diferencia que no usaremos azúcar. […]
Si existe una hortaliza con la que se puede preparar una gran cantidad de comidas y que, a su vez, resulte muy económica, fácil de cocinar y de sabor versátil, es la acelga. A continuación, veamos algunas de las recetas con acelga más ricas y, a la vez, fáciles de preparar. Bocadillos de acelga Los […]
Si pensamos en una típica comida italiana, no podemos dejar de mencionar la frittata. Así como el locro o el dulce de leche, tienen la impronta netamente Argentina y la feijoada es marca registrada de Brasil, la frittata es una de esas comidas que, al prepararlas o comerlas, puede trasportarnos con sus sabor hasta las […]
Ya te conté en otras oportunidades que el pollo es tan versátil que se puede combinar con casi cualquier ingrediente, para dar como resultado un sabor espectacular y diferente cada vez. Además, las comidas con pollo suelen ser muy rápidas de cocinar y fáciles de preparar. Así el pollo a la parrilla, al disco, teriyaki, […]
Hacer un rico estofado es uno de los platos más pedidos, especialmente cuando hace frío. El problema está en que, si no contamos con mucho tiempo, el estofado (de cerdo, de pollo o de carne) tardará mucho tiempo en cocinarse, pero no ocurre lo mismo con el estofado de pescado que es muy fácil de […]
Otro de los estofados que me encanta, por lo sabroso y magro a la vez, es el de cerdo. Así como me pasa con el estofado de pollo, de carne o el de pescado, estos platos son muy típicos de esos días de invierno en donde nada parece que nos haría entrar en calor, excepto […]
Un plato perfecto para los días de invierno o de temperaturas muy bajas es el estofado de carne. Este, junto con otros platos es uno de mis preferidos para preparar en invierno ¿Por qué? Porque me recuerda a las reuniones en familia cuando era chico. De hecho, esta receta que te voy a contar, solía […]
Una receta que preparo en ocasiones especiales es el pastrón casero. La preparo no muy seguido ya que esta es una receta que requiere de algo más de tiempo que otras recetas. Aunque lo que sí puedo decirte es que la preparación vale la pena el proceso y el tiempo, porque su sabor es incomparable. […]
En toda reunión con amigos o en un cumpleaños, es infaltable las pizzetas caseras. Lo bueno de las pizzetas caseras es que son muy fáciles de hacer y económicas, ya que solo necesitarás harina y otros tres o cuatro ingredientes más. Además, esta comida permite la combinación de varios ingredientes para preparar pizzetas de diferentes […]
Si buscás una receta exquisita, muy rápida y super sabrosa, esta es la receta perfecta para comer algo liviano pero a la vez de intenso y exquisito sabor. A mis amigos les encanta esta receta de morrones rellenos, especialmente si la servimos en una picada con unos bocaditos de acelga, unas crujientes rabas, knishes de […]
Esta es una receta excelente para hacer morrones en conservas y que podrás luego usar tanto para una pizza casera o bien para acompañar una picada con rabas, knishes de papa, berenjenas en escabeche, milanesas de soja cortaditas en cubitos y servir junto a un rico fondue de queso. A veces también agrego algunas empanaditas […]
Las manzanas al horno son una preparación súper fácil, rápida y bien económica; ideal para esas tardes con amigos o en familia, especialmente si hay niños en la reunión, ya que se trata de una golosina bien natural, dulce y rica. A mí me encanta preparar estas manzanas los domingos en familia. Es algo así […]
Los knishes de papa es una comida excelente para acompañar unas albóndigas de carne, de pollo o vegetarianas, aunque yo también suelo incluir este plato en una rica y variada picada con unas berenjenas en escabeche y unas rabas bien crujientes. Este plato, típico de la comida judía, suele quedar perfecto con varios otros platos […]
Si de comidas rápidas, ricas y livianas vamos a hablar, los bocadillos de acelga son mis favoritos. Personalmente este plato me gusta acompañarlo con una rica tortilla de verduras, unas milanesas de soja y un poco de ensalada verde o bien un puré de papas o de calabaza. ¡Una combinación liviana, especialmente para los días […]
Esta es otra de las comidas típicas que podemos encontrar y que representa, especialmente al norte de nuestro país, así como la tortilla de maíz, el locro o las empanadas tucumanas y salteñas. En lo personal, es una receta que me encanta, porque es super económica, rápida y muy fácil de preparar, Incluso, a menudo […]
Una receta fácil, rápida, muy económica y que te podrá sacar de cualquier apuro es, sin dudas, la tortilla de maíz. Así como nos puede pasar con otras recetas rápidas (como hacer torta fritas para el mate, panqueques – salados o dulces – hummus o fondue de queso) esta es una receta que se prepara […]
Una de las tortillas clásicas, super económicas, fáciles y que les gusta a grandes y a chicos, es la tortilla de papas. Así como nos pasa con algunas otras recetas (como los zapallitos rellenos, la tortilla de avena o la de verduras, esta, como verás a continuación, lleva muy pocos ingredientes y permite, a la […]
Uno de los platos más ricos, livianos y rápidos de preparar es la tortilla de verduras. Si te gustan las comidas livianitas, esta receta te va a encantar porque es perfecta para uno de esos días de calor o bien para empezar a comer un poco más saludablemente. Lo mejor es que, como la tortilla […]
La tortilla de zapallitos, así como la tortilla de papas, de maíz, o de verduras, es una receta muy rica, ideal para aquellas personas que no puede o no quieren comer carne. No solo es sabrosa (porque los zapallitos tienen gran sabor), sino que también es liviana ¡Quedate que a continuación te cuento cómo hacer […]
Si de comidas sanas y sabrosas vamos a hablar, entonces los zapallitos rellenos se llevan el primer lugar. Esta es una comida exquisita que se puede combinar con varias salsas; salsa blanca, fileto, mixta, verdeo y jamón, parisienne, etc. Es por eso que este plato me gusta tanto; por la variedad que permite, incluso en […]
Preparar pollo es super fácil y lo mejor de esta carne es que, según como la prepares, tendrás un sabor bien diferente cada vez. Por eso, hacer un pollo al wok, a la cacerola, a la crema o pollo tahi, será una experiencia muy diferente para tu paladar. Una receta genial y rápida es el […]