Una de las tortillas clásicas, super económicas, fáciles y que les gusta a grandes y a chicos, es la tortilla de papas. Así como nos pasa con algunas otras recetas (como los zapallitos rellenos, la tortilla de avena o la de verduras, esta, como verás a continuación, lleva muy pocos ingredientes y permite, a la […]
Uno de los platos más ricos, livianos y rápidos de preparar es la tortilla de verduras. Si te gustan las comidas livianitas, esta receta te va a encantar porque es perfecta para uno de esos días de calor o bien para empezar a comer un poco más saludablemente. Lo mejor es que, como la tortilla […]
La tortilla de zapallitos, así como la tortilla de papas, de maíz, o de verduras, es una receta muy rica, ideal para aquellas personas que no puede o no quieren comer carne. No solo es sabrosa (porque los zapallitos tienen gran sabor), sino que también es liviana ¡Quedate que a continuación te cuento cómo hacer […]
Si de comidas sanas y sabrosas vamos a hablar, entonces los zapallitos rellenos se llevan el primer lugar. Esta es una comida exquisita que se puede combinar con varias salsas; salsa blanca, fileto, mixta, verdeo y jamón, parisienne, etc. Es por eso que este plato me gusta tanto; por la variedad que permite, incluso en […]
Preparar pollo es super fácil y lo mejor de esta carne es que, según como la prepares, tendrás un sabor bien diferente cada vez. Por eso, hacer un pollo al wok, a la cacerola, a la crema o pollo tahi, será una experiencia muy diferente para tu paladar. Una receta genial y rápida es el […]
Una de las carnes que más me gusta preparar y a su vez, más me piden mis amigos y familiares que cocine, son aquellas que tienen pollo… Por un lado, el pollo es relativamente económico, sabroso y versátil lo que, a mi parecer, lo convierte en el protagonista principal de muchas de mis recetas. A […]
Ya sabemos que dependiendo del tipo de cocción que hagas con el pollo, tendrás una carne con un sabor totalmente distinto. Es por eso que preparar un pollo agridulce, teriyaki, a la crema o a la parrilla te dará una comida diferente cada vez aunque siempre estemos hablando de pollo. Es por esto mismo que […]
Una receta rápida y muy pero muy rica, son las marineras de pollo. Esta receta que te voy a compartir la preparo desde hace muchísimos años, podría decirte que fue una de las primeras recetas que hice y repetí porque me la pedían mis amigos y familiares. Así que hoy quiero compartirla con ustedes. En […]
Si de comidas dulces, sanas, ricas y rápidas vamos a hablar, entonces la tortilla de avena se lleva el primer lugar. Así como nos pasa con los bombones Quaker, la chocotorta en vaso o los conitos de dulce de leche, esta es una receta dulce aunque con la diferencia que es muy saludable a la […]
Así como ya te conté como hacer un rico pollo agridulce, un pollo teriyaki y un wok de pollo, hoy quiero contarte otra receta exquisita para combinar salsa de soja con pollo. Una receta muy fácil, rápida y muy pero muy sabrosa; ideal para acompañar con un postre de helado casero, porque su sabor amerita […]
Si te gusta el sabor intenso que tiene la salsa de soja junto con el pollo, una receta diferente pero en la que también empleamos la salsa de soja es el pollo teriyaki. En lo personal, tanto el pollo agridulce como el pollo thai con arroz y esta receta que hoy les traigo, tienen la […]
Un pollo rico, fácil de preparar y que es ideal para aquellos paladares que son más tradicionales, es el pollo al horno. Con esta receta que hoy te quiero compartir, lograrás un pollo exquisito y jugoso por dentro pero crujiente por fuera ¡un pollo perfecto para agasajar a aquellos familiares o amigos que gustan más […]
Hoy quiero compartir con ustedes una de las recetas que he modificado bastante a los largo de los años hasta alcanzar un gusto muy particular y que, según me han dicho mis amigos y familiares, es (junto con el budín de naranja, la marquise de chocolate, las rabas, el fondue de queso y el de chocolate […]
Un clásico entre los clásicos argentinos (así como el dulce de leche, el asado, el locro argentino, las empanadas tucumanas o salteñas) es el pollo a la parrilla con mucho limón y una rica ensalada para compartir con amigos o en familia. Eso sí, acompañado de un rico vino ¡un cuadro para repetir un domingo […]
Así como podemos mencionar las tartas de pollo, de carne, las empanadas de jamón y queso, de choclo o albóndigas vegetarianas, un plato que no puede faltar dentro de aquellos que podríamos llamar “rápidos” es el pollo a la crema. Esta es una comida que, en lo personal, me encanta y es muy fácil de […]
En lo personal, las comidas con pollo me gustan mucho. Porque el pollo tiene un sabor que, dependiendo cómo lo prepares, puede tener un gusto completamente diferente: por ejemplo si se te ocurre preparar un pollo a la parrilla, el sabor será bien diferente a si decidís preparar un pollo al wok, agridulce, a la […]
Una receta que en lo personal me encanta y que a mis amigos y familiares también, es la del pollo a la mostaza. Esta es una receta que, como pasa con algunas otras como la preparación de un rico filete de merluza a la romana, tarta de choclo, de espinaca, canelones de carne, helado de […]
Hace algunos meses atrás, me preguntaron cómo se prepara un pollo al disco jugoso, sabroso y sin que el pollo quede pasado o sin gusto. Así como nos puede pasar con la elaboración del pollo al curry, a la cacerola, a la portuguesa, el pollo nos permite un sinfín de combinación de sabores. Pero como […]
La carne de pollo es un tipo de carne con la que podemos crear los más diversos y exquisitos platos ya que, su sabor, cambia completamente según el modo en que lo preparemos. Por eso, es que si preparas un pollo agridulce, a la parrilla, a la cacerola, al verdeo o a la portuguesa, vas […]
Una comida que no falla y que le gusta a casi todo el mundo, son los tradicionales canelones de carne y verdura. Estos, acompañados de una salsa no muy pesada (al menos así me gusta a mí) como puede ser fileto, tomate o salsa blanca, hará la combinación perfecta para que te luzcas en la […]
Hacer canelones (te confieso) es uno de los platos que más me gusta: no solo por la rapidez, sino porque la combinación de sabores puede ser realmente infinita y quedar, en la mayoría de los casos, única. Hoy te quiero contar como preparo yo unos canelones de choclo; ricos, livianos, nutritivos y vegetarianos: ideales para […]
Si se quiere agasajar a la familia un domingo al mediodía, no hay nada mejor que unos ricos canelones casero con una salsa filetto, aunque también estos canelones son perfectos con una salsa blanca, boloñesa o cuatro quesos ya que el gustito del pollo queda perfecto con cualquiera de estas. Hoy te quiero contar, paso […]
Hacer milanesas es más fácil que preparar albóndigas de pollo o de carne y más ricas que comer dulce de leche casero. Esta comida, típica de la cocina en Argentina, si bien es fácil, tiene sus trucos. Si querés saber cada secreto en cuanto a cómo hacer cada tipo de milanesas, seguí leyendo que te […]
Si hay una comida que se caracteriza por ser una de las preferidas de grandes y chicos (además de las milanesas de carne o de pollo), este es el file de merluza a la romana. Si tienes pensado preparar un plato sabroso, rápido y que sin duda a NADIE dejará de gustarle, te aseguro que […]
Así como el dulce de leche, el asado o las empanadas salteñas o tucumanas tienen la impronta argentina, la feijoada es uno de esos platos que es muy consumido por nosotros, aunque ciertamente se trata de un plato brasileño. Es por eso que prepararlo, así como nos ocurre con el hummus, puede tener ciertos detalles […]
Una delicia sin nombre similar es preparar de forma casera una fondue de chocolate. Y aunque te hayan hecho creer que es difícil, te voy a contar como se puede preparar una fondue de chocolate para chuparse los dedos y derretir a más de uno o una… Ingredientes Chocolate negro – 200 gramos. Crema de […]
¿Querés probar una delicia casera, rápida y fácilmente combinable con otros platos? Así como sucede con el hummus (salsa que se puede usar tanto para platos vegetarianos como para acompañar carne roja), la fondue de queso es una de esas comidas que viste (y mucho) una mesa y que con un poco de ingenio lograrás […]
Una típica comida árabe que gusta mucho al paladar argentino es el hummus. Hacer hummus en tu casa no solo es fácil sino que también es super rápido y te dará una opción sabrosa y económica para acompañar varios de los tradicionales platos argentinos. Ingredientes Garbanzos frescos o en lata – 400 gramos. Ajo – […]
Si alguna vez fuiste a algún restaurante a comer rabas, seguramente te habrás preguntado ¿Cómo se hace esta delicia en casa? es por eso que así como rompimos con el mito de hacer ravioles caseros, budines, albóndigas de carne o de pollo, en esta ocasión quiero contarte paso a paso, como hacer rabas caseras. Ingredientes […]
Hacer un puré de calabaza, así como un puré de papas, es muy fácil pero que un puré de calabaza se convierta en algo irresistible parecería ser imposible. Aunque no lo creas, te voy a contar algunos trucos y detalles para que este puré sea irresistible para todos los que lo prueben. Ingredientes Calabaza – […]