Una comida que no falla y que le gusta a casi todo el mundo, son los tradicionales canelones de carne y verdura. Estos, acompañados de una salsa no muy pesada (al menos así me gusta a mí) como puede ser fileto, tomate o salsa blanca, hará la combinación perfecta para que te luzcas en la […]
Hacer canelones (te confieso) es uno de los platos que más me gusta: no solo por la rapidez, sino porque la combinación de sabores puede ser realmente infinita y quedar, en la mayoría de los casos, única. Hoy te quiero contar como preparo yo unos canelones de choclo; ricos, livianos, nutritivos y vegetarianos: ideales para […]
Si se quiere agasajar a la familia un domingo al mediodía, no hay nada mejor que unos ricos canelones casero con una salsa filetto, aunque también estos canelones son perfectos con una salsa blanca, boloñesa o cuatro quesos ya que el gustito del pollo queda perfecto con cualquiera de estas. Hoy te quiero contar, paso […]
Hacer milanesas es más fácil que preparar albóndigas de pollo o de carne y más ricas que comer dulce de leche casero. Esta comida, típica de la cocina en Argentina, si bien es fácil, tiene sus trucos. Si querés saber cada secreto en cuanto a cómo hacer cada tipo de milanesas, seguí leyendo que te […]
Si hay una comida que se caracteriza por ser una de las preferidas de grandes y chicos (además de las milanesas de carne o de pollo), este es el file de merluza a la romana. Si tienes pensado preparar un plato sabroso, rápido y que sin duda a NADIE dejará de gustarle, te aseguro que […]
Así como el dulce de leche, el asado o las empanadas salteñas o tucumanas tienen la impronta argentina, la feijoada es uno de esos platos que es muy consumido por nosotros, aunque ciertamente se trata de un plato brasileño. Es por eso que prepararlo, así como nos ocurre con el hummus, puede tener ciertos detalles […]
Una delicia sin nombre similar es preparar de forma casera una fondue de chocolate. Y aunque te hayan hecho creer que es difícil, te voy a contar como se puede preparar una fondue de chocolate para chuparse los dedos y derretir a más de uno o una… Ingredientes Chocolate negro – 200 gramos. Crema de […]
¿Querés probar una delicia casera, rápida y fácilmente combinable con otros platos? Así como sucede con el hummus (salsa que se puede usar tanto para platos vegetarianos como para acompañar carne roja), la fondue de queso es una de esas comidas que viste (y mucho) una mesa y que con un poco de ingenio lograrás […]
Una típica comida árabe que gusta mucho al paladar argentino es el hummus. Hacer hummus en tu casa no solo es fácil sino que también es super rápido y te dará una opción sabrosa y económica para acompañar varios de los tradicionales platos argentinos. Ingredientes Garbanzos frescos o en lata – 400 gramos. Ajo – […]
Si alguna vez fuiste a algún restaurante a comer rabas, seguramente te habrás preguntado ¿Cómo se hace esta delicia en casa? es por eso que así como rompimos con el mito de hacer ravioles caseros, budines, albóndigas de carne o de pollo, en esta ocasión quiero contarte paso a paso, como hacer rabas caseras. Ingredientes […]
Hacer un puré de calabaza, así como un puré de papas, es muy fácil pero que un puré de calabaza se convierta en algo irresistible parecería ser imposible. Aunque no lo creas, te voy a contar algunos trucos y detalles para que este puré sea irresistible para todos los que lo prueben. Ingredientes Calabaza – […]
Una comida típica, hasta patriótica e infaltable durante los meses de frío e invierno, es el locro. Te quiero contar como hacer locro, pero no cualquier locro, sino un típico locro argentino ¡una delicia imperdible! Así como te puede haber pasado con otras comidas; como pueden ser las recetas al disco, como preparar unas ricas […]
Unas de mis milanesas preferidas, son las de pollo. Estas milanesas son livianas, riquísimas y se pueden combinar con un montón de cosas: desde berenjenas en escabeche o bien servirlas con un poco de limón y ramitas de romero. Si te gustan las milanesas, no te podés perder esta receta y los secreto que te […]
Comer unas ricas milanesas de carne puede parecer algo complicado, pero en realidad hacer estas milanesas es tan fácil como preparar milanesas de pollo, de soja o de berenjenas (sí, ¡no te miento! Todas estas recetas son super fáciles de preparar). Solo necesitarás seguir los consejos y los pasos que te cuento más adelante. Vayamos, […]
Un tradicional pastel de papas es un arte dentro de la cocina argentina. Si bien no es una receta complicada, sí lleva muchos pasos e ingredientes. En las próximas líneas te voy a contar cómo hacer un pastel de papas exquisito que ni Dios se podría resistir. Veamos qué ingredientes necesitamos para esta receta: Ingredientes […]
Para acompañar unas exquisitas milanesas de carne, de pollo o bien más livianas; de berenjenas o de soja, es infaltable un rico puré de papas. Aunque no es complicado hacer un tradicional puré de papas, te contaré algunos trucos para que este sea el mejor puré de papas que jamás hayas prabado. Ingredientes Papas – […]
Hoy quiero contarte cómo preparar unas ricas milanesas saludables y sin carne; ideal para aquellas personas que quieren comer algo más liviano o que por alguna razón no pueden comer carne. Así como pasa con las milanesas de soja, estas milanesas son super fáciles de preparar, además de rápidas. Solo deberás tener en cuenta cada […]
Una comida saludable y exquisita que se puede preparar tranquilamente en la casa, son las milanesas de soja. Así como sucede con las milanesas de berenjenas, estas (que si se compran hechas son bastante costosas) son super fáciles de preparar, además de económicas. A continuación, te cuento todo lo que debes saber para preparar las […]
Una entrada que combina con casi cualquier plato es, sin dudas, las berenjenas en escabeche. Además de ricas y sabrosas es muy fácil de preparar berenjenas, la única contra es que las berenjenas tienen un sabor amargo que si no se lo quitamos antes, no conseguirán unas exquisitas milanesas de berenjenas o berenjenas en escabeche […]
Uno de los helados más ricos y fáciles de combinar, es el helado de vainilla. Ya sea que éste helado se sirva solo o acompañando a un buen mousse de chocolate, de dulce de leche o bien para colocar una bocha encima de un rico budín de naranja, marmolado o de chocolate, este es un […]
Una de mis recetas favoritas es la del helado casero y dentro de esta receta se podría decir que mi gusto favorito por excelencia, es el de dulce de leche. Como ya sabrás, no me gusta complicar las cosas con recetas difíciles. Es por eso que ya te he contado como hacer rosca de pascua, […]
Las albóndigas de pollo son una excelente opción para aquellas personas que buscan unas albóndigas un poco más livianas que las de carne. Preparar unas albóndigas de pollo es tan fácil como hacer mayonesa casera, pero como siempre digo, es necesario conocer algunos secretos para que esas albóndigas tengan no solo la consistencia justa, sino […]
Las clásicas albóndigas de carne se han convertido en uno de los grandes clásicos de la cocina Argentina, junto con las pizzas, las empanadas (de carne, las tradicionales empañadas salteñas o tucumanas, de jamón y queso o árabes), las pastas o la gastronomía dulce como la infaltable chocotorta, los alfajores de maicena o la pastafrola. […]
Una opción para aquellos amantes de la cocina natural y que, además, hayan tomado como hábito de vida, no consumir carnes, es hacer albóndigas vegetarianas. Así como ocurre con otras recetas como los canelones, los ñoquis o las salsas (salsa cuatro quesos, salsa bolognesa, salsa parisienne, salsa con jamón y verdeo, etc), es cierto que […]
Paulina Cocina empezó siendo un canal de Youtube allá por el año 2008 y hoy cuenta con más de 2 millones de seguidores ¿Por qué es tan conocida? Porque sus recetas son fáciles de preparar, explica paso a paso haciendo que cada receta (que parece imposible) se convierta en algo sencillo. Por otra parte ella […]
Así como ocurre con las pastas y sus salsas (ya sea de filetto, napolitana, de tomate, de puerro, de jamón y verdeo o parisienne), esta es una receta típica italiana y es ideal para preparar en una reunión familiar o con amigos. La bagna cauda se caracteriza por su sabor intenso pero es muy pedido y […]
Así como nos ha pasado como algunas salsas (parisienne, bolognesa, de verdeo, salsa blanca) o con algunas pastas (canelones, ravioles, sorrentinos, etc), hoy quiero contarte cómo se puede hacer algo tan pero tan sencillo como lo es hacer una mayonesa casera. Algo similar sucede con algunas cosas dulces; como el chocolate negro, el blanco o […]
Si de comidas rápidas, exquisitas y fáciles vamos a hablar, entonces tenemos que mencionar el gran lugar que ocupan las tartas en la mesa de las personas de todo el mundo y, especialmente, de los argentinos. Las tartas (por su gran variedad de combinaciones) son la opción número 1 si de comidas sencillas y ricas […]
Hacer alfajores caseros (sea los de tipo havanna, los santafesinos o los de maicena) es tan sencillo que después de ver esta receta, sin dudas, querrás hacerlos de manera casera. No solo porque quedan realmente espectaculares, sino porque la combinaciones son infinitas. En las próximas líneas te voy a contar como preparar unos alfajores de […]
Hacer empanadas es un arte, pero como todo arte, necesitas una buena maestra o base para que salga perfecta y, en este caso, exquisita. Todas las empanadas, tienen sus secreto: las de pollo, carne, jamón y queso, capresse, etc, pero las empanadas salteñas, así como pasa con las tucumanas tienen ingredientes y una cocción particular. […]