Carnes

Carnes, Consejos de Tito

Cómo hacer chorizos al disco

Las recetas al disco son de las más buscadas porque, aunque tienen cierto grado de dedicación, permiten que hagamos una preparación típica de un chef profesional, aunque no nos dediquemos a la cocina o lo hagamos solo en los momentos libres y sin tanto tiempo. Es por eso que hoy quiero contarles cómo hacer unos […]

Carnes, Consejos de Tito

Recetas con peceto

Las comidas con peceto son de las más pedidas para reuniones con amigos y familiares, especialmente en época de fiestas. Por eso es que hoy te quiero contar como preparar peceto. En las próximas líneas vas a poder conocer cómo preparar un exquisito peceto de diferentes formas. Antes de empezar, quiero que sepas que el […]

Carnes, Consejos de Tito

Cómo hacer peceto al horno

Hacer un exquisito peceto al horno no es tan complicado como muchos piensan, pero sí tiene sus trucos. Así como puede pasarte con la preparación de otros platos como las rabas, el estofado de carne, la feijoada o el locro, cada comida tiene sus vueltitas y si las conocés, entonces vas a poder disfrutar no […]

Carnes, Consejos de Tito

Cómo hacer peceto relleno

Un plato para lucirse y agasajar a familiares y amigos es el peceto relleno. Cocinarlo bien, tiene sus trucos (no te voy a mentir) pero hoy quiero que conozcas todos los detalles para que te salga un peceto relleno nivel Dios, sin importar si llevas cocinando décadas o si empezaste ayer. Ingredientes del peceto relleno […]

Carnes, Consejos de Tito

Cómo hacer peceto a la mostaza

Algunas  de las preparaciones que más me gusta, son aquellas en donde el condimento principal, es la mostaza. Este aderezo resalta increíblemente los sabores de algunas carnes. Por eso es que el pollo a la mostaza es uno de mis platos favoritos, aunque también hay otros platos que pelean por el primer puesto: rabas con […]

Carnes, Consejos de Tito

Cómo hacer peceto a la cerveza

Una comida exquisita que tal vez nunca probaste pero que realmente destaca por su increíble sabor, es el peceto a la cerveza. Así como nos pasa con comidas como el pollo a la cerveza, esta es una receta que no pasa desapercibida. Quedate que a continuación, te cuento todo sobre cómo preparar un excelente peceto […]

Carnes, Consejos de Tito

Como hacer estofado de pescado

Hacer un rico estofado es uno de los platos más pedidos, especialmente cuando hace frío. El problema está en que, si no contamos con mucho tiempo, el estofado (de cerdo, de pollo o de carne) tardará mucho tiempo en cocinarse, pero no ocurre lo mismo con el estofado de pescado que es muy fácil de […]

Carnes, Consejos de Tito

Como hacer estofado de carne

Un plato perfecto para los días de invierno o de temperaturas muy bajas es el estofado de carne. Este, junto con otros platos es uno de mis preferidos para preparar en invierno ¿Por qué? Porque me recuerda a las reuniones en familia cuando era chico. De hecho, esta receta que te voy a contar, solía […]

Carnes, Consejos de Tito

Cómo hacer milanesas de carne

Comer unas ricas milanesas de carne puede parecer algo complicado, pero en realidad hacer estas milanesas es tan fácil como preparar milanesas de pollo, de soja o de berenjenas (sí, ¡no te miento! Todas estas recetas son super fáciles de preparar). Solo necesitarás seguir los consejos y los pasos que te cuento más adelante. Vayamos, […]

Carnes, Consejos de Tito

Cómo hacer albóndigas de carne

Las clásicas albóndigas de carne se han convertido en uno de los grandes clásicos de la cocina Argentina, junto con las pizzas, las empanadas (de carne, las tradicionales empañadas salteñas o tucumanas, de jamón y queso o árabes), las pastas o la gastronomía dulce como la infaltable chocotorta, los alfajores de maicena o la pastafrola. […]

Carnes, Consejos de Tito, General

Como hacer tarta

Si de comidas rápidas, exquisitas y fáciles vamos a hablar, entonces tenemos que mencionar el gran lugar que ocupan las tartas en la mesa de las personas de todo el mundo y, especialmente, de los argentinos. Las tartas (por su gran variedad de combinaciones) son la opción número 1 si de comidas sencillas y ricas […]

Carnes, Consejos de Tito

Como hacer empanadas salteñas

Hacer empanadas es un arte, pero como todo arte, necesitas una buena maestra o base para que salga perfecta y, en este caso, exquisita. Todas las empanadas, tienen sus secreto: las de pollo, carne, jamón y queso, capresse, etc, pero las empanadas salteñas, así como pasa con las tucumanas tienen ingredientes y una cocción particular. […]

Carnes, Consejos de Tito, Pollo

Como hacer empanadas tucumanas

Si las empanadas (de carne, de pollo, de verdura, de humita o árabes) son un manjar argentino, las empanadas tucumanas (así como las salteñas) son la especialidad de la casa (por decirlo de algún modo). Pero como todo, tiene sus secretos que te contaré en las siguientes líneas para que prepares las mejores e inolvidables […]

Carnes

Como hacer tarta de carne

Las tartas (de jamón y queso, de atún, de choclo, de calabaza, de pollo, etc) son alternativas rápidas, sencillas y bien gustosas. Es por eso que muchas personas se hacen adictas a ellas. En esta ocasión, te voy a contar como hacer una tarta de carne exquisita, pero no solo eso: si querés convertir una […]

Carnes, Pastas

Receta de salsa bolognesa

Para mí, no hay nada como un buen plato de pastas caseras con una rica salsa a la bolognesa. Si sos de las personas que les gusta degustar los sabores caseros y los gustos por la cocina tradicional, entonces te invito a que sigas leyendo porque en esta ocasión quiero contarte cómo se prepara una […]

Carnes, Consejos de Tito

Como hacer empanadas árabes

Así como las empanadas son un clásico en la cocina Argentina convirtiendo a estas es uno de los platos típicos de nuestro país, las empanadas árabes han ganado terreno y tiene sus adeptos, por lo que esta empanada termina siendo infaltable en la mesa de cualquier hogar. A simple vista son fácilmente reconocibles, por su inconfundible […]

Carnes, Consejos de Tito

Como hacer empanadas de carne

Hay quienes prefieren las empanadas con aceitunas, condimentos picantes, papas, morrones, cebollas, etc. De hecho, dependiendo en qué lugar de la Argentina te encuentres, vas a encontrar tendencias de preparación de empanadas de carne, así como también tipos de cocción diferentes. Pero veamos, en las próximas líneas, de qué manera preparar una típica empanada de […]

Carnes, Consejos de Tito

Receta de salsa criolla

Paso a paso de la salsa criolla Argentina Hasta ahora todas las salsas hemos visto, pueden ser usadas para casi cualquier pasta y en muchos casos, como la salsa cuatro quesos, la de puerros o la salsa fileto sirven para acompañar un buen corte de carne o pescado, dependiendo cada caso. Pero esta ocasión te vamos […]