Con Tito siempre hablamos de que la cocina es una de las cosas más aferradas que tiene uno, y siempre pasa que al viajar por el mundo le gusta probar nueva cocina, pero cuando uno se muda afuera, no cambia completamente su paladas, muchas veces quiere volver a su comida del día a día, a […]
Las recetas al disco son de las más buscadas porque, aunque tienen cierto grado de dedicación, permiten que hagamos una preparación típica de un chef profesional, aunque no nos dediquemos a la cocina o lo hagamos solo en los momentos libres y sin tanto tiempo. Es por eso que hoy quiero contarles cómo hacer unos […]
Una receta super económica, rápida y bien nutritiva es el colchón de arvejas. Esta comida es perfecta para cuando no tenés mucho tiempo (o ganas) de hacer un pollo a la parrilla, peceto relleno o un locro casero (por solo mencionar algunos platos que requieren de más tiempo que este). Quedate que hoy te voy […]
Sin duda, los tallarines y cualquier plato con pastas caseras, son un ícono de la comida italiana y hacen que su preparación sea sinónimo de amistad y reuniones familiares los domingos. Por eso, los fideos caseros son una de las preparaciones más buscadas por la mayoría de los argentinos, porque, además, es una de las […]
Las comidas con peceto son de las más pedidas para reuniones con amigos y familiares, especialmente en época de fiestas. Por eso es que hoy te quiero contar como preparar peceto. En las próximas líneas vas a poder conocer cómo preparar un exquisito peceto de diferentes formas. Antes de empezar, quiero que sepas que el […]
Una rica paella, así como un típico locro argentinoo unas empanadas salteñas o tucumanas son marca registrada en cualquier lugar de toda la Argentina. Mucho más si estas fuera del país, porque prepararlo siempre será una forma de traer recuerdos y momentos con amigos y familiares. Por otro lado, las recetas al disto tienen un […]
Hacer un exquisito peceto al horno no es tan complicado como muchos piensan, pero sí tiene sus trucos. Así como puede pasarte con la preparación de otros platos como las rabas, el estofado de carne, la feijoada o el locro, cada comida tiene sus vueltitas y si las conocés, entonces vas a poder disfrutar no […]
Un plato para lucirse y agasajar a familiares y amigos es el peceto relleno. Cocinarlo bien, tiene sus trucos (no te voy a mentir) pero hoy quiero que conozcas todos los detalles para que te salga un peceto relleno nivel Dios, sin importar si llevas cocinando décadas o si empezaste ayer. Ingredientes del peceto relleno […]
Algunas de las preparaciones que más me gusta, son aquellas en donde el condimento principal, es la mostaza. Este aderezo resalta increíblemente los sabores de algunas carnes. Por eso es que el pollo a la mostaza es uno de mis platos favoritos, aunque también hay otros platos que pelean por el primer puesto: rabas con […]
Una comida exquisita que tal vez nunca probaste pero que realmente destaca por su increíble sabor, es el peceto a la cerveza. Así como nos pasa con comidas como el pollo a la cerveza, esta es una receta que no pasa desapercibida. Quedate que a continuación, te cuento todo sobre cómo preparar un excelente peceto […]
Las recetas con peceto son de esas en donde te podés lucir de diferentes formas (preparando peceto a la mostaza, a la cerveza, al horno, relleno, etc) sin necesidad de ser un chef profesional. Es por eso que me gusta tanto este tipo de recetas. En las próximas líneas te voy a contar cómo preparar […]
Una de las mermeladas más pedida (especialmente por aquellos que no pueden o no quieren consumir azúcar) es la light. A diferencia de lo que muchas personas crean, esta mermelada es tan dulce como cualquier otra que hayas preparado (sea de frutos rojos, frutilla, ciruela, manzana, durazno, etc); con la diferencia que no usaremos azúcar. […]
Si vamos a preparar una mermelada casera pero queremos que sea diferente a las tradicionales (de naranja, ciruela, frutilla, manzana o frutos rojos), entonces tenemos que pensar en una mermelada de quinotos. Esta mermelada se caracteriza por ser amarga, lo que te va a permitir hacer una gran combinación de interesantes… Lo más importante, en […]
Una de las mermeladas que más me gusta (por su sabor amargo pero fácilmente combinable con otros sabores), es la de pomelo. Esta es una de esas mermeladas que te servirán para untar unas tostadas o galletitas para el desayuno o merienda, pero también para hacer una tarta dulce sinigual. A continuación te cuento cómo […]
Si bien hacer mermeladas es súper sencillo, una de las más buscadas y pedidas, junto con la de frutillas y ciruelas, es mermelada de naranja. En lo personal, me gusta usar mermeladas para rellenar una torta dulce o bien un budín casero (en este caso, de naranja). Si querés saber cómo hacer una mermelada de […]
Una de las mermeladas más livianas y fáciles de preparar es la de manzanas. En lo personal, me atraen mucho las comidas o preparaciones que tengan manzana, como las manzanas al horno, porque esta fruta no solo es muy sana y liviana, sino que se consigue prácticamente todo el año y al mismo precio. Adicionalmente, […]
Esta mermelada, además de ser super rica tiene un toque de acidez que en lo personal, me encanta, por lo que la podrás combinar para el desayuno o merienda con tostadas y queso crema o bien en una torta. Te paso un secreto: Si estás preparando una torta, podés colocar una capa de mermelada de […]
Esta es una de las mermeladas que más suele gustarles a mis amigos y por eso (dicen) que me sale exquisita. Hoy quiero contarte como hacer una mermelada de frutos rojos fácil y rápida que te servirá para comer en el desayuno, merienda, para rellenas alguna torta dulce o bien para acompañar unos ricos panqueques […]
Una de mis mermeladas favoritas es la de frutilla; porque es dulce pero tiene un dejo final ácido que me encanta. Esta es una receta muy fácil que preparaba mi padre y que hoy quiero compartir con ustedes. A continuación, te cuento como hacer una mermelada exquisita y super fácil de frutillas. Ingredientes de la […]
La mermelada de durazno, así como la de frutilla y la de frutos rojos es una receta muy dulce y fácil de preparar en casa. Es una de las mejores maneras de disfrutar el delicioso sabor de esta fruta. Además, puede conservarse durante bastante tiempo, por lo que podés preparar la cantidad que quieras y […]
La mermelada casera es de esos preparados fáciles, económicos y muy rápidos que se pueden preparar, generalmente, en 20 o 30 minutos. Existen muchas clases de mermeladas caseras que podés hacer sin problema. Te aseguro que después de hacer alguna de estas mermeladas, no vas a querer comprar otra mermelada en tu vida. Mermelada de […]
Hacer mermeladas es super facil y una de las preparaciones dulces más baratas, junto con los scones y el helado de banana. Si buscas hacer algo dulce sabroso, ligero y versátil para acompañar desayunos o meriendas, la mermelada de ciruela es una de las mejores alternativas. Personalmente esta, junto con la mermelada de frutilla son […]
Si existe una hortaliza con la que se puede preparar una gran cantidad de comidas y que, a su vez, resulte muy económica, fácil de cocinar y de sabor versátil, es la acelga. A continuación, veamos algunas de las recetas con acelga más ricas y, a la vez, fáciles de preparar. Bocadillos de acelga Los […]
Si pensamos en una típica comida italiana, no podemos dejar de mencionar la frittata. Así como el locro o el dulce de leche, tienen la impronta netamente Argentina y la feijoada es marca registrada de Brasil, la frittata es una de esas comidas que, al prepararlas o comerlas, puede trasportarnos con sus sabor hasta las […]
Ya te conté en otras oportunidades que el pollo es tan versátil que se puede combinar con casi cualquier ingrediente, para dar como resultado un sabor espectacular y diferente cada vez. Además, las comidas con pollo suelen ser muy rápidas de cocinar y fáciles de preparar. Así el pollo a la parrilla, al disco, teriyaki, […]
Hacer un rico estofado es uno de los platos más pedidos, especialmente cuando hace frío. El problema está en que, si no contamos con mucho tiempo, el estofado (de cerdo, de pollo o de carne) tardará mucho tiempo en cocinarse, pero no ocurre lo mismo con el estofado de pescado que es muy fácil de […]
Otro de los estofados que me encanta, por lo sabroso y magro a la vez, es el de cerdo. Así como me pasa con el estofado de pollo, de carne o el de pescado, estos platos son muy típicos de esos días de invierno en donde nada parece que nos haría entrar en calor, excepto […]
Un plato perfecto para los días de invierno o de temperaturas muy bajas es el estofado de carne. Este, junto con otros platos es uno de mis preferidos para preparar en invierno ¿Por qué? Porque me recuerda a las reuniones en familia cuando era chico. De hecho, esta receta que te voy a contar, solía […]
Una receta que preparo en ocasiones especiales es el pastrón casero. La preparo no muy seguido ya que esta es una receta que requiere de algo más de tiempo que otras recetas. Aunque lo que sí puedo decirte es que la preparación vale la pena el proceso y el tiempo, porque su sabor es incomparable. […]
En toda reunión con amigos o en un cumpleaños, es infaltable las pizzetas caseras. Lo bueno de las pizzetas caseras es que son muy fáciles de hacer y económicas, ya que solo necesitarás harina y otros tres o cuatro ingredientes más. Además, esta comida permite la combinación de varios ingredientes para preparar pizzetas de diferentes […]